Oeufs à la Panagyurishte
5.0 (1)
Ingrédients
- Oeufs 8 pcs
- Fromage - 130 g
- Yaourt - 1 pot 500 g
- Paprika doux légèrement épicé - 30 g
- Beurre - 30 g
- Ail - 3 gousses
Préparation
- Émiettez le fromage et mélangez-le avec le yaourt. Hachez et écrasez les gousses d'ail, puis ajoutez-les au mélange de yaourt et de fromage. Répartissez le mélange dans des assiettes creuses.
- Dans une grande casserole, versez de l'eau et portez à ébullition. Une fois que l'eau bout, ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre et ½ cuillère à café de sel.
- Retirez la casserole du feu et cassez les œufs un par un. Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire 2-3 minutes pour des œufs mollets, ou 5 minutes pour des œufs durs.
- Lorsque les œufs sont cuits, retirez-les avec une écumoire et placez-en deux dans chaque assiette.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez le paprika et mélangez pendant 20-30 secondes en veillant à ne pas le brûler. Ajoutez le paprika sauté sur chaque portion.
Valeurs nutritionnelles
Portions
1
06/12/21