Gâteau de biscuits
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleBiscuits - 400 gr. (pas des Savoyardi)
- check_circle 1/2 l. de lait frais ou le jus d'une compote
- check_circle 250 gr de beurre doux
- check_circle 2 tasses de sucre
- check_circle 6 œufs
- check_circle vanille
- check_circle 2 c. à s. de cacao
- check_circle 10 c. à s. de sucre pour le caramel
Preparation
- Battez 4 œufs + 2 jaunes avec 1 tasse de sucre, ajoutez le beurre mou en petits morceaux, puis la vanille et le cacao.
- Prenez un biscuit, trempez-le dans le jus, étalez la crème, pliez-le en deux et placez-le au centre d'un moule à gâteau.
- Ajoutez un deuxième biscuit trempé et étalé en face du premier pour l'envelopper.
- Disposez les biscuits restants, trempés et étalés, en cercle autour des deux premiers jusqu'à épuisement.
- Laissez au réfrigérateur. Battez les blancs en neige, ajoutez 10 c. à s. de sucre pour le caramel et incorporez-les aux blancs battus.
- Décorez le gâteau avec la crème au caramel des blancs.
schedule
06/12/21