PAIN
5.0 (1)
Ingrédients
- 4 tasses d'eau chaude
- 1 cube de levure
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 kg de farine
- huile pour graisser
Préparation
- Cette recette est pour 3 grands pains. Dans un grand bol, versez 1 kg de farine et faites un puits au centre pour y ajouter la levure dissoute dans l'eau chaude.
- Mélangez à la main, puis ajoutez le sel et progressivement le reste de la farine.
- Laissez la pâte légèrement collante, couverte de film plastique, dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.
- Versez la pâte sur le plan de travail, divisez-la en 3 et placez les pâtes dans des moules graissés.
- Graissez également le dessus de la pâte avec de l'huile. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30-35 minutes.
- Sortez le pain du four, vaporisez-le abondamment d'eau, couvrez-le avec un torchon, retirez-le du moule et placez-le sur une grille pour éviter la condensation.
20/05/22