Spaghetti Carbonara
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 g de spaghetti
- check_circle 1 oignon
- check_circle 150 g de bacon en dés
- check_circle huile d'olive
- check_circle 2 jaunes d'œufs
- check_circle 200 ml de crème fraîche
- check_circle 50 g de fromage râpé/Parmesan
- check_circle sel
- check_circle poivre noir
- check_circle basilic
Preparation
- Faites cuire les spaghetti selon les instructions.
- Pendant ce temps, dans une poêle profonde avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon haché, puis ajoutez le bacon.
- Ajoutez la crème en remuant doucement et continuellement.
- Incorporez les jaunes d'œufs et mélangez bien.
- Ajoutez 50-60 ml d'eau chaude, éventuellement de la cuisson des spaghetti.
- Ajoutez le fromage râpé/Parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Une fois la sauce épaissie, retirez du feu, égouttez les spaghetti et incorporez-les à la sauce. Assaisonnez avec du basilic. Bon appétit!
schedule
16/11/21