Baklava de citrouille
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1.200 gr de citrouille 'violon'
- check_circle 500 gr de feuilles de pâte à baklava
- check_circle 200 gr de noix hachées
- check_circle 1 tasse de sucre
- check_circle 1 cuillère à soupe de cannelle
- check_circle 50 ml d'huile
- check_circle Pour le sirop : 3 1/2 tasses d'eau et 2 1/2 tasses de sucre
Preparation
- Éplucher la citrouille et la râper grossièrement.
- La faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis ajouter le sucre et la cannelle.
- Lorsque la citrouille a légèrement refroidi, mettre deux feuilles, saupoudrer de citrouille (généreusement) et ajouter les noix par-dessus.
- Rouler et disposer dans un plat beurré. Répéter jusqu'à épuisement des feuilles et de la citrouille.
- Cuire à 180°C pendant environ 15-20 minutes.
- Préparer le sirop en faisant bouillir le sucre et l'eau jusqu'à dissolution.
- Verser le sirop chaud sur le baklava froid.
schedule
20/01/22