Pain
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 ml de lait frais tiède
- check_circle 50 ml d'eau tiède
- check_circle 3 œufs (en séparant un jaune pour le badigeonnage)
- check_circle 4 c. à s. de yaourt
- check_circle 4 c. à s. d'huile
- check_circle 1 cube de levure fraîche
- check_circle 1 c. à s. de sel
- check_circle 1 c. à s. de sucre
- check_circle 200 g de fromage
- check_circle 100 g de beurre
- check_circle Farine pour une pâte souple (plus d'1 kg)
- check_circle Graines pour saupoudrer (facultatif)
Preparation
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sel et le sucre, puis faire un puits dans la farine et ajouter les ingrédients pour pétrir une pâte souple et laisser lever.
- Diviser la pâte en 4, étaler chaque morceau et badigeonner de beurre.
- Former une boule avec la pâte, étaler autant de couches que nécessaire, badigeonner de beurre et saupoudrer de fromage émietté, puis façonner selon vos envies.
- Laisser lever la pâte formée, badigeonner avec le jaune d'œuf et saupoudrer de graines.
- Cuire à 170°C.
schedule
19/01/22