Steak de boeuf au sherry et sauce tomate
5.0 (1)
Ingrédients
- steaks de boeuf - 4 pièces
- beurre - 30 g
- oignon - 1 pièce
- purée de tomate - 3 c. à s.
- sherry - 3 c. à s.
- crème - 2 c. à s.
- poivre noir - au goût
- sel - au goût
Préparation
- Faites revenir les steaks des deux côtés dans la graisse chaude pendant 8 minutes. Retirez-les et dans la même graisse, ajoutez l'oignon haché finement. Une fois qu'il est légèrement doré, ajoutez la purée de tomate, 2 c. à s. d'eau et les épices. Avant de servir, incorporez la crème à la sauce et nappez les steaks.
05/05/22