Pain avec des fortunes pour le Nouvel An
5.0 (1)
Ingrédients
- environ 1 kg de farine
- 2 tasses d'eau - tiède
- levure en poudre (ou fraîche)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- huile - pour graisser
- beurre - pour graisser
- jaunes d'œufs - 1 pièce
Préparation
- Dans un bol, mettre 1 tasse d'eau tiède, la levure fraîche et le sucre, mélanger jusqu'à dissolution et laisser reposer environ 10 minutes.
- Ajouter le reste de l'eau tiède et le sel, puis incorporer progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte.
- Graisser avec de l'huile et laisser lever dans un endroit chaud.
- Former une boule avec la pâte levée et la placer au centre du moule graissé, façonner en rose ou laisser ronde.
- Diviser le reste de la pâte en trois, étaler trois cercles, les graisser avec du beurre et les superposer, puis couper en 8 triangles et rouler chaque triangle.
- Disposer autour du cercle dans le moule, laisser lever à nouveau, badigeonner de jaune d'œuf et cuire à 170°C.
- Décorer avec des fortunes écrites sur des branches de cornouiller.
28/12/21