Poulet farci aux abats
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlepoulet 3 kg
- check_circle riz
- check_circle foies
- check_circle gésiers
- check_circle champignons
- check_circle citron
- check_circle miel
- check_circle pommes de terre
- check_circle bouillon de poulet
Preparation
- D'abord, lavez bien le poulet et enduisez-le d'huile à l'intérieur.
- Faites cuire le riz, les foies et les gésiers dans une casserole.
- Ajoutez des champignons frais à la préparation une fois cuite.
- Farcez le poulet avec le mélange et cousez-le avec du fil.
- Frottez le poulet avec du citron, puis badigeonnez-le de miel pour une croûte dorée.
- Placez le poulet dans un sachet de cuisson et faites-le cuire à température moyenne pendant environ 2 heures.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, mettez-les dans le plat avec un peu d'eau et du bouillon de poulet.
schedule
29/12/21