Poulet farci aux abats
5.0 (1)
Ingrédients
- poulet 3 kg
- riz
- foies
- gésiers
- champignons
- citron
- miel
- pommes de terre
- bouillon de poulet
Préparation
- D'abord, lavez bien le poulet et enduisez-le d'huile à l'intérieur.
- Faites cuire le riz, les foies et les gésiers dans une casserole.
- Ajoutez des champignons frais à la préparation une fois cuite.
- Farcez le poulet avec le mélange et cousez-le avec du fil.
- Frottez le poulet avec du citron, puis badigeonnez-le de miel pour une croûte dorée.
- Placez le poulet dans un sachet de cuisson et faites-le cuire à température moyenne pendant environ 2 heures.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, mettez-les dans le plat avec un peu d'eau et du bouillon de poulet.
29/12/21