Soupe Crème de Pommes de Terre Vegan
5.0 (1)
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 carottes 🥕
- 1 oignon
- 1/2 céleri
- thym
- sauge
- poivre noir
- sel
- huile d'olive
Préparation
- 1. Nettoyez et coupez les légumes en gros morceaux pour gagner du temps.
- 2. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
- 3. Ajoutez les autres légumes lorsque l'oignon est prêt et suffisamment d'eau pour les couvrir, sans que la soupe soit trop liquide après mixage.
- 4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 25-30 minutes.
- 5. Juste avant de retirer du feu, ajoutez les épices : thym, sel, poivre noir et sauge. Vous pouvez également ajouter des croûtons, en suivant une autre recette.
25/01/22