Name: Strudel de Noël
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 feuilles de pâte à baklava; 70 g de beurre; 100 g de sucre brun; 150 g de mélange de noix crues (noix; amandes; noisettes; cajou; raisins secs; cranberries); 200 g de courge râpée; 4-5 abricots secs; 1 c. à soupe de zestes de citron; 1 pincée de cannelle; 1 sachet de sucre vanillé bourbon

Strudel de Noël

5.0 (1)

chef: Mari_ana

50 min.

Ingredients

8 feuilles de pâte à baklava
70 g de beurre
100 g de sucre brun
150 g de mélange de noix crues (noix; amandes; noisettes; cajou; raisins secs; cranberries)
200 g de courge râpée
4-5 abricots secs
1 c. à soupe de zestes de citron
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé bourbon

Preparation

Râpez la courge avec une râpe grossière.
Mélangez les noix crues grossièrement hachées.
Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez la courge, les fruits secs, les noix, les zestes, les épices et la vanille.
Faites fondre le beurre jusqu'à obtenir un état liquide.
Badigeonnez chaque feuille de pâte avec du beurre et répartissez la garniture sur la longueur, puis enroulez.
Badigeonnez le strudel avec du beurre et saupoudrez de sucre brun avant de cuire à 180° jusqu'à obtenir une couleur dorée.

28/12/21