Zuppa Miso
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlepasta di miso – 3 cucchiai
- check_circle acqua o brodo vegetale – 1 l
- check_circle tofu – 200 g
- check_circle alga wakame – 10 g
- check_circle cipollotto – 3 gambi
- check_circle funghi (champignon o shiitake) – 150 g
- check_circle salsa di soia – 1 cucchiaio
- check_circle olio di sesamo – 1 cucchiaino
Preparation
- Scalda l'acqua o il brodo fino a caldo, ma senza farlo bollire.
- Aggiungi i funghi e cuoci per 3–4 minuti.
- Unisci il tofu a cubetti e le alghe.
- In una ciotola piccola sciogli la pasta di miso con un po' di brodo.
- Rimetti il miso nella pentola (non far bollire dopo per mantenere le proprietà nutritive).
- Aggiungi salsa di soia e olio di sesamo.
- Cospargi con cipollotto tritato finemente.
- Servi caldo.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
120 kcal
fitness_center
Protein
8 g
grain
Carbs
10 g
opacity
Fat
5 g
schedule
11/04/26