Name: Manzo con funghi e cipolle
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 600gr. carne di manzo (tagliata a pezzi);; 60ml. olio;; 350gr. funghi;; 1 mazzetto di cipolle fresche;; 1 cipolla;; 1 cucchiaino di paprika;; 5 cucchiai di pomodori in scatola (passati);; 4-5 spicchi d'aglio;; Pepe nero; origano;; 3-4 foglie di alloro;; 50ml. vino bianco;; Sale;

Manzo con funghi e cipolle

5.0 (1)

chef: Йорданка Божкова

80 min.

Ingredients

600gr. carne di manzo (tagliata a pezzi);
60ml. olio;
350gr. funghi;
1 mazzetto di cipolle fresche;
1 cipolla;
1 cucchiaino di paprika;
5 cucchiai di pomodori in scatola (passati);
4-5 spicchi d'aglio;
Pepe nero
origano;
3-4 foglie di alloro;
50ml. vino bianco;
Sale;

Preparation

Rosolare leggermente la carne di manzo, precedentemente condita con pepe nero, sale e olio. Togliere e mettere in una casseruola. Nella stessa padella, rosolare la cipolla, l'aglio, i funghi con la paprika, poi aggiungere i pomodori e il sale. Trasferire il tutto nella casseruola con la carne, aggiungere un po' d'acqua (circa 50ml, meglio se brodo), il vino bianco, l'origano e le foglie di alloro. Mescolare e cuocere in forno a 200 gradi per un'ora senza ventilatore.

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21/05/22