Polpette proteiche con quinoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecarne macinata (manzo o mista) – 500 g
- check_circle quinoa – 150 g
- check_circle uovo – 1 pz
- check_circle cipolla – 1 pz
- check_circle aglio – 2 spicchi
- check_circle olio d'oliva – 2 cucchiai
- check_circle prezzemolo – 1/2 mazzetto
- check_circle sale – 1 cucchiaino
- check_circle pepe nero – 1/2 cucchiaino
- check_circle cumino – 1/2 cucchiaino
Preparation
- Sciacqua la quinoa e cuocila in rapporto 1:2 con acqua per circa 15 minuti.
- Lasciala raffreddare.
- In una ciotola mescola la carne macinata, la quinoa e l'uovo.
- Aggiungi cipolla, aglio e prezzemolo tritati finemente.
- Condisci con sale, pepe e cumino.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma le polpette e cuocile in padella con olio d'oliva fino a doratura (o in forno a 180°C per 25 minuti).
- Servi.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
380 kcal
fitness_center
Protein
30 g
grain
Carbs
22 g
opacity
Fat
18 g
schedule
10/04/26