Torta con pere e marmellata di mirtilli
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePer l'impasto
- check_circle farina - 250 gr
- check_circle burro - 100 gr
- check_circle zucchero - 1 cucchiaio
- check_circle uovo - 1 pz
- check_circle latte fresco - 2 cucchiai
- check_circle sale - 1 pizzico
- check_circle Per il ripieno
- check_circle pere a seconda della grandezza - 3-4 pz
- check_circle ricotta - 200 gr
- check_circle latte fresco - 350 ml
- check_circle marmellata di mirtilli - 4 cucchiai
- check_circle uova - 2 pz
- check_circle succo di limone - 2 cucchiai
- check_circle farina - 3 cucchiai
- check_circle zucchero - 5 cucchiai
- check_circle cannella - 1 pizzico
Preparation
- Sbucciare le pere e tagliarle a metà.
- Nell'impasto formare 8 cavità e in ciascuna mettere mezzo cucchiaio di marmellata di mirtilli, sopra una metà di pera.
- Sbattere la ricotta, il latte fresco, le uova e il succo di limone. Aggiungere la farina, lo zucchero, il sale e la cannella e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto sopra l'impasto e le pere, livellare e cuocere il dolce in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a cottura.