Name: Burrito di fagioli con avocado e salsa
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Ingredients: 200 g fagioli neri; cotti; 100 g riso; 1 avocado; maturo; 100 g pomodori; a cubetti; 50 g cipolla; 1 spicchio d'aglio; tritato; 1 cucchiaino di cumino; 4 tortillas; grandi; 1 cucchiaio di olio d'oliva; sale e pepe a piacere

Burrito di fagioli con avocado e salsa

5.0 (1)

chef: mmc_sync

58 min.

Ingredients

200 g fagioli neri
cotti
100 g riso
1 avocado
maturo
100 g pomodori
a cubetti
50 g cipolla
1 spicchio d'aglio
tritato
1 cucchiaino di cumino
4 tortillas
grandi
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale e pepe a piacere

Preparation

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere cipolla e aglio.
Aggiungere fagioli neri, riso, cumino, sale e pepe e mescolare bene.
Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo, estrarre la polpa e schiacciarla.
Scaldare leggermente le tortillas e distribuire il composto di fagioli sopra.
Aggiungere l'avocado schiacciato e i pomodori a cubetti sopra.
Arrotolare le tortillas e servire.

Nutrition

Servings

Calories

800 kcal

Protein

30 g

Carbs

100 g

Fat

30 g

#Principale

04/06/26