Muffin veloci e facili con frutta
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlefrutti di bosco - 150 g (fragole
- check_circle lamponi
- check_circle mirtilli
- check_circle prugne blu... possono essere anche surgelati)
- check_circle farina - 170 g
- check_circle yogurt - 150 g
- check_circle zucchero - 110 g
- check_circle lievito in polvere - 1 cucchiaino (colmo)
- check_circle olio - 70 ml
- check_circle uovo - 1 pz
- check_circle essenza di vaniglia - 2 - 3 gocce
- check_circle sale - 1 pizzico
Preparation
- Se usi frutta surgelata, scongelala su carta da cucina a temperatura ambiente.
- Sbatti l'uovo, lo zucchero, il sale e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi l'olio, lo yogurt e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina e il lievito poco alla volta mescolando con un cucchiaio di legno o silicone.
- Riempi i pirottini con il composto e la frutta, decorando in cima con alcuni frutti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
schedule
20/04/21