Torta di Cioccolato Graham
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePer il pan di spagna:
- check_circle uova - 6 pz.
- check_circle datteri - 100 g
- check_circle cacao - 40 g
- check_circle farina graham - 40 g
- check_circle Per la crema:
- check_circle yogurt - 1 vasetto
- check_circle cioccolato liquido - 400 g fondente
Preparation
- Montare le uova con i datteri in un frullatore fino a ottenere una schiuma. Aggiungere il cacao e la farina. Mescolare brevemente.
- Se il composto risulta troppo liquido, aggiungere un po' di farina. La consistenza deve essere simile a quella di un normale impasto per pan di spagna.
- Cuocere in una teglia con carta da forno per 10-12 minuti a 170 gradi. Ho diviso il composto in 2 e cotto 2 dischi separati.
- Mentre il pan di spagna cuoce, preparare la crema mescolando lo yogurt con il cioccolato liquido. Aggiungere essenza a piacere.
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e mettere in frigorifero fino a quando il pan di spagna è cotto.
- Appena sfornato, versare poco meno della metà della crema sul pan di spagna. Cuocere il secondo disco. Posizionare sopra il primo disco già spalmato di crema e versare il resto della crema.
- Lasciare raffreddare la torta di cioccolato in frigorifero e decorare a piacere.
schedule
29/12/21