Zucchine Ripiene
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle6-7 zucchine di medie dimensioni
- check_circle 3 cipollotti
- check_circle 200 gr. di riso
- check_circle 1 bottiglia di succo di pomodoro
- check_circle 200 gr. di olive
- check_circle olio
- check_circle sale
- check_circle timo
- check_circle cumino
- check_circle coriandolo
- check_circle paprika
Preparation
- Lavare le zucchine, rimuovere i piccioli, tagliare longitudinalmente dalla parte superiore, poco sopra la metà e scavare con un cucchiaio.
- Soffriggere il ripieno e poi riempire le zucchine con esso.
- Chiudere con i coperchi e cuocere in forno moderato fino a quando il riso è tenero e cotto.
- Infine, rimuovere i coperchi per far dorare un po'.
- A piacere, si può cospargere con salsa 'Besciamella'.
schedule
03/05/22