Name: Zuppa che bilancia gli elementi nel corpo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 patate; 2 carote; mezzo cavolo rosso; 1/4 di sedano; 1 tazza di zucca sbucciata e tagliata; 1 cipolla; 1 tazza di cavolfiore a cimette; 200 ml di latte di cocco; 3 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaino di cumino macinato; 1 cucchiaino di curcuma; 1/2 cucchiaino di cannella; 1/2 cucchiaino di zenzero macinato; 1/2 mazzetto di prezzemolo; sale a piacere

Zuppa che bilancia gli elementi nel corpo

5.0 (1)

chef: HristiYana

30 min.

Ingredients

2 patate
2 carote
mezzo cavolo rosso
1/4 di sedano
1 tazza di zucca sbucciata e tagliata
1 cipolla
1 tazza di cavolfiore a cimette
200 ml di latte di cocco
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
1/2 mazzetto di prezzemolo
sale a piacere

Preparation

1. Sbucciare e tagliare le verdure a radice e farle cuocere in acqua salata.
2. Frullare la zuppa e aggiungere il latte di cocco.
3. Rosolare brevemente tutte le spezie nell'olio d'oliva fino a far sprigionare il loro aroma e aggiungerle alla zuppa.
4. Servire con prezzemolo fresco tritato e, se desiderato, crostini.

#Verdure

#zuppa

#Ileo

#Senza glutine

22/11/21