Tofu-Ratatouille z brązowym ryżem
5.0 (1)
Składniki
- 200 g tofu
- 150 g cukinii
- 150 g bakłażana
- 150 g papryki
- 100 g pomidorów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku
- posiekanego
- 200 g brązowego ryżu
- 400 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka tymianku
Przygotowanie
- Gotuj ryż w bulionie warzywnym.
- Pokrój tofu w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek.
- Pokrój warzywa i dodaj je do tofu.
- Dodaj czosnek, sól, pieprz i tymianek.
- Dusz warzywa, aż będą miękkie.
- Podawaj ryż z ratatouille na wierzchu.
Wartości odżywcze
Porcje
2
Kalorie
650 kcal
Białko
30 g
Węglowodany
90 g
Tłuszcz
20 g
13/03/26