Pizza z rukolą, prosciutto i parmezanem
5.0 (1)
Składniki
- Na ciasto:
- 500 g mąki
- 250 ml wody
- 1/2 - 2 łyżeczki suchej drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- Na pizzę:
- rukola
- prosciutto
- parmezan
- ser żółty
- przecier pomidorowy
- oregano
Przygotowanie
- Ciasto: 1. W dużej misce wlejcie wodę, najlepiej ciepłą, ale nie gorącą! 2. Dodajcie drożdże, cukier i sól, a następnie dobrze wymieszajcie. 3. Stopniowo wsypujcie mąkę i mieszajcie (najlepiej, aby mąka była wcześniej przesiana). 4. Po wyrobieniu ciasta dodajcie oliwę i kontynuujcie wyrabianie. Ciasto powinno przestać kleić się do palców i blatu, w razie potrzeby dodajcie więcej mąki. 5. Pozostawcie ciasto na 30-40 minut do wyrośnięcia.
- Pizza: 1. Rozwałkujcie ciasto. 2. Posmarujcie przecierem pomidorowym i posypcie serem żółtym. 3. Przyprawcie oregano. 4. Pieczcie spód w nagrzanym piekarniku przez około 12-13 minut. 5. Udekorujcie rukolą, cienkimi paskami prosciutto i parmezanem.
15/09/21