Skręcany chlebek z miodem i orzechami
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 filiżanki (585 gr.) mąki
- check_circle ½ filiżanki (116 gr.) cukru
- check_circle 3 łyżeczki (11 gr.) suchej drożdży
- check_circle ¾ filiżanki (175 gr.) świeżego mleka
- check_circle 4 łyżki (40 gr.) roztopionego masła
- check_circle 2 jajka – 100 gr.
- check_circle 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- check_circle + masło do natłuszczenia formy
- check_circle + mąka do posypania formy
- check_circle Produkty do nadzienia:
- check_circle 3-4 łyżki (30-40 gr.) miękkiego masła
- check_circle 3 łyżki (60 gr.) miodu
- check_circle 2/3 filiżanki (75 gr.) posiekanych orzechów
- check_circle 1/3 filiżanki (80 gr.) cukru
- check_circle 1 łyżeczka cynamonu
- check_circle roztopiona czekolada
Preparation
- Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru i zalać ciepłym mlekiem. Mieszać, aż się całkowicie rozpuszczą. Dodać mąkę, aż powstanie gęsta masa. Przykryć folią spożywczą i zostawić do wyrośnięcia (5-10 min).
- W międzyczasie wymieszać jajka z cukrem, dodać masło i wanilię. Po aktywacji drożdży połączyć je z mieszanką jajeczną.
- Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć i zostawić do wyrośnięcia (30 min do 2 godz.).
- Na nadzienie wymieszać orzechy z cukrem i cynamonem, a osobno masło z miodem. Ciasto podzielić na 2 równe części, jedną rozwałkować na okrąg.
- Na rozwałkowane ciasto nałożyć masło z miodem i posypać orzechami. Przykryć drugim rozwałkowanym ciastem, skleić brzegi i pokroić na 12 segmentów.
- Każdy kawałek lekko podnieść i skręcić 2 razy, następnie ułożyć na blasze. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 20-25 minut, aż uzyska złotobrązowy kolor.
schedule
01/01/22