Puszyste rogaliki
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 ml ciepłej wody
- check_circle 200 ml ciepłego mleka
- check_circle 12 g suchych drożdży
- check_circle 50 g cukru
- check_circle 6 łyżek mąki
- check_circle 1 łyżka masła
- check_circle 1 jajko
- check_circle 700 g mąki
- check_circle 150-200 g miękkiego masła
- check_circle ale nie roztopionego
Preparation
- W misce wymieszaj wodę, mleko, drożdże, cukier i 6 łyżek mąki, a następnie odstaw na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
- Dodaj jajko, masło i pozostałą mąkę. Zagnieć ciasto i odstaw na co najmniej półtorej godziny.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 10 równych kulek. Rozwałkuj jedną kulkę jak najcieńszej i posmaruj obficie masłem.
- Rozwałkuj drugą kulkę i umieść ją na pierwszej. Posmaruj masłem. Powtarzaj ten proces 10 razy.
- Na koniec rozwałkuj wszystkie warstwy razem. Zrób małe nacięcie na zewnętrznej stronie ciasta i umieść nadzienie - dżem, ser, żółty ser, czekoladę...
- Zwiń od zewnątrz do wewnątrz. Możesz posmarować żółtkiem przed pieczeniem. Piecz w temperaturze 200°C do zrumienienia.
schedule
22/12/21