Przepis im więcej, tym lepiej

Name: Przepis im więcej, tym lepiej
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Ingredients: 600 g łopatki wieprzowej; 4 szt. piersi z kurczaka – motylki; mogą być w paski; 300 g boczku; 6-8 szt. dolnych ud kurczaka; 1 kiszona kapusta; MAGGI Bulion Wołowy Żeberka – 1 szt.

5.0 (1)

kucharz: koravata

240 min.

Składniki

600 g łopatki wieprzowej
4 szt. piersi z kurczaka – motylki
mogą być w paski
300 g boczku
6-8 szt. dolnych ud kurczaka
1 kiszona kapusta
MAGGI Bulion Wołowy Żeberka – 1 szt.

Przygotowanie

Oddziel liście kapusty. Łopatkę kroimy na kotlety o wadze 80-100 g i delikatnie bijemy.
Boczek kroimy na szerokie paski o długości 10 cm. Pierś z kurczaka kroimy na paski o wymiarach 10 x 3 cm.
Bierzemy jeden liść kapusty i układamy na nim kolejno pasek boczku, kotlet wieprzowy, pierś z kurczaka, a na końcu znowu boczek.
Zwijamy liść kapusty, formując dużą gołąbkę. Gotowe gołąbki układamy w jednym rzędzie w naczyniu żaroodpornym o pojemności 5 l.
Na wierzchu układamy kolejny rząd kotletów, piersi z kurczaka, boczku i ud kurczaka. Na samym końcu przykrywamy liśćmi kapusty.
Dodajemy około 150 g wody. Naczynie wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 100 stopniach, 30 minut w 200 stopniach, 60 minut w 250 stopniach i ponownie 60 minut w 200 stopniach.

29/12/21