Risotto z grzybami
5.0 (1)
Składniki
- 1 szklanka ryżu arborio
- 200 g grzybów
- 3 szklanki bulionu
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 50 ml białego wina
- 50 g parmezanu
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Pokrój grzyby i cebulę drobno.
- Rozgrzej masło i zeszklij cebulę.
- Dodaj grzyby i gotuj, aż zmiękną.
- Dodaj ryż i mieszaj przez 1-2 minuty.
- Wlej białe wino i poczekaj, aż odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając.
- Gotuj, aż ryż stanie się kremowy i al dente.
- Dodaj starty parmezan, sól i pieprz, wymieszaj i podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze
Porcje
3
Kalorie
430 kcal
Białko
15 g
Węglowodany
55 g
Tłuszcz
18 g
09/04/26