Święty Mikołaj
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleMąka 500g
- check_circle 2 jajka
- check_circle Drożdże pół kostki
- check_circle 200ml mleka
- check_circle 1 łyżeczka soli
- check_circle 1 łyżeczka cukru
- check_circle 70g masła
- check_circle do dekoracji ajvar
- check_circle ziarna czarnego pieprzu
Preparation
- Mąkę przesiać dwa razy. W środku zrobić wgłębienie, włożyć pokruszone drożdże i zalać letnią wodą lub mlekiem.
- Dodać cukier i sól, wymieszać. Dodać pozostałe składniki oprócz ajvaru i wyrobić miękkie ciasto.
- Po wyrobieniu ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 minut do wyrośnięcia.
- Podzielić ciasto na trzy części, z większej uformować twarz Świętego Mikołaja, a z pozostałych dwóch - czapkę i brodę.
- Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut, a następnie włożyć ziarna pieprzu jako oczy.
- Czapkę posmarować ajvarem i piec w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 30-40 minut.
schedule
26/12/21