Jaja po Panagjursku
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleJaja 8 szt.
- check_circle Ser - 130 g
- check_circle jogurt - 1 kubek 500 g
- check_circle papryka czerwona /pieprz/ lekko pikantna
- check_circle 30 g masła
- check_circle czosnek 3 ząbki.
Preparation
- Ser kruszę i mieszam z jogurtem. Czosnek kroję i mielę, dodaję do mieszanki jogurtu i sera. Mieszankę rozdzielam na głębokie talerze.
- W dużym garnku wlewam wodę i stawiam do wrzenia. Po zagotowaniu dodaję 1 łyżeczkę octu i ½ łyżeczki soli. Zdejmuję garnek z ognia i wbijam jaja jedno po drugim.
- Z powrotem stawiam garnek na ogień i gotuję przez 2-3 minuty dla miękkich jajek lub 5 minut dla twardszych. Jaja powinny być przykryte.
- Gdy jaja są gotowe, wyjmuję je łyżką cedzakową i kładę po dwa na każdym talerzu.
- Na patelni topię masło, następnie dodaję paprykę czerwoną i mieszam przez 20-30 sekund, uważając, aby papryka się nie przypaliła.
- Dodaję usmażoną paprykę do każdej porcji.
schedule
06/12/21