Chlebek ''Słońce''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 ml świeżego mleka
- check_circle 1 szklanka jogurtu
- check_circle 3 jajka + 1 białko
- check_circle 5 łyżek oleju
- check_circle 1 kostka drożdży
- check_circle 1 łyżka cukru
- check_circle 1 łyżka soli
- check_circle około 1 kg mąki
- check_circle 100 g masła
- check_circle 1 żółtko
- check_circle wymieszane z 1 łyżką roztopionego masła i 1 łyżką świeżego mleka do posmarowania
Preparation
- Drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku z cukrem. Dodaje się 3-4 łyżki mąki i zostawia do wyrośnięcia. Mąkę przesiewa się i tworzy dołek, do którego wlewa się jogurt, jajka, sól, olej i drożdże. Wyrabia się miękkie ciasto. Pozostawia się do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta odrywa się kulkę, która umieszczana jest na środku natłuszczonej blachy. Pozostałe ciasto dzieli się na trzy części, wałkuje się okrągłe placki, smaruje roztopionym masłem i układa jeden na drugim. Kroi się na 16 trójkątów, które zwija się w rogaliki i układa wokół okręgu na blasze. Pozostawia się do ponownego wyrośnięcia. Smaruje się żółtkiem i piecze w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C.
schedule
03/05/22