Szpinak z ''śmietaną'' z nasion słonecznika
5.0 (1)
Składniki
- 300 g surowego oczyszczonego szpinaku
- jedna dymka
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 50 g surowych nasion słonecznika
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka wody
Przygotowanie
- Dymka pokrojona w drobną kostkę jest duszona w oliwie z oliwek do miękkości.
- Dodaje się szpinak i gotuje na średnim ogniu pod przykryciem przez około dziesięć minut.
- W blenderze mielimy nasiona słonecznika, sól, cukier, sok z cytryny i wodę do uzyskania pełnej homogeniczności.
- Uzyskana ''śmietana'' jest dodawana do szpinaku i danie jest gotowane na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
- Można podawać z opieczonymi kromkami.
06/11/21