Chlebek z wróżbami na Nowy Rok
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleokoło 1 kg mąki
- check_circle 2 szklanki ciepłej wody
- check_circle drożdże w proszku (można też świeże)
- check_circle 2 łyżki cukru
- check_circle 1 łyżka soli
- check_circle olej do smarowania
- check_circle masło do smarowania
- check_circle 1 żółtko
Preparation
- W misce umieszczamy 1 szklankę ciepłej wody, świeże drożdże i cukier, mieszamy łyżką, aż drożdże się rozpuszczą i zostawiamy na około 10 minut.
- Dodajemy pozostałą ciepłą wodę i sól, a następnie stopniowo wsypujemy mąkę, aż uzyskamy ciasto.
- Smarujemy olejem i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
- Z wyrośniętego ciasta odrywamy kulkę, formujemy ją w kształt róży i umieszczamy na natłuszczonej blasze.
- Pozostałe ciasto dzielimy na trzy części, wałkujemy okrągłe placki, smarujemy roztopionym masłem i układamy jeden na drugim, następnie kroimy na 8 trójkątów i zwijamy w rogaliki.
- Układamy rogaliki wokół okręgu w blasze, zostawiamy do ponownego wyrośnięcia, smarujemy żółtkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C.
schedule
28/12/21