Domowy chleb
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle400 ml letniej wody
- check_circle 1 paczka drożdży instant
- check_circle 1 łyżka octu
- check_circle 1 łyżka wódki
- check_circle 1 łyżka jogurtu
- check_circle 4 łyżki oleju
- check_circle 1/2 łyżeczki soli
- check_circle mąka około 650 g
Preparation
- Podgrzewamy 50 ml wody, dodajemy cukier, drożdże i 2 łyżki mąki. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby aktywować drożdże.
- W dużej misce mieszamy pozostałe składniki, z wyjątkiem mąki i soli. Gdy drożdże są gotowe, dodajemy je do miski.
- Dodajemy mąkę z solą i przesiewamy. Wyrabiamy średnio miękkie ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia w przykrytej mąką misce.
- Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na dwie części i formujemy bułeczki lub wałki, pozostawiając do ponownego wyrośnięcia.
- Robimy nacięcia ostrym nożem i smarujemy mieszanką 1 łyżki oleju, 1 łyżki wody i 1 łyżki jogurtu.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 °C z wentylatorem i pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, umieszczając na dole naczynie z wodą.
schedule
03/05/22