Tradycyjny niemiecki Flammkuchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g mąki
- check_circle 1 łyżeczka soli
- check_circle 1 łyżka oleju
- check_circle 110 ml wody
- check_circle 200 g śmietany kwaśnej
- check_circle sól i czarny pieprz
- check_circle gałka muszkatołowa
- check_circle 2 cebule
- check_circle 100 g boczku pokrojonego w kostkę
Preparation
- Zrób ciasto z mąki, soli, oleju i wody. Wyrabiaj ciasto, aż przestanie lepić się do rąk, w przeciwnym razie dodaj trochę więcej mąki. Odstaw na co najmniej 30 minut.
- Wymieszaj śmietanę kwaśną do gładkości i dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Obierz cebulę, przekrój na pół i pokrój w cienkie paski.
- Rozwałkuj ciasto na cienko na oprószonej mąką powierzchni i umieść na blasze do pieczenia lub kamieniu do pieczenia. Posmaruj śmietaną, rozłóż cebulę na wierzchu i posyp boczkiem.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze co najmniej 200°C przez dobre 20 minut.
- Smacznego!
schedule
13/01/22