Name: Salada de Polvo
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: polvo (cozido) – 600 g; batatas – 400 g; tomates cereja – 200 g; cebola roxa – 1/2 unid.; azeitonas – 100 g; azeite – 4 colheres de sopa; suco de limão – 2 colheres de sopa; alho – 2 dentes; sal – 1 colher de chá; pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá; salsa – 1/2 maço

Salada de Polvo

5.0 (1)

chef: mmc_sync

12 min.

Ingredientes

polvo (cozido) – 600 g
batatas – 400 g
tomates cereja – 200 g
cebola roxa – 1/2 unid.
azeitonas – 100 g
azeite – 4 colheres de sopa
suco de limão – 2 colheres de sopa
alho – 2 dentes
sal – 1 colher de chá
pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá
salsa – 1/2 maço

Preparação

Se o polvo não estiver cozido, cozinhe por cerca de 40–60 minutos até amolecer, depois corte.
Cozinhe as batatas, descasque e corte em cubos.
Corte os tomates, a cebola e as azeitonas.
Em uma tigela grande, misture o polvo, as batatas e os vegetais.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o alho picado.
Regue a salada com o molho.
Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com salsa e misture levemente antes de servir.