Pãezinhos chineses no vapor
5.0 (1)
Ingredientes
- 225g de farinha de trigo tipo 500
- 75g de farinha de trigo tipo 00
- 1/3 de cubo de fermento
- 160g de água morna
- sal
- 50ml de óleo
Preparação
- Peneire a farinha junto com o sal.
- Dissolva o fermento na água e misture com a farinha, seguido do óleo.
- Sove a massa até ficar macia, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
- Após o crescimento, forme bolinhas de 50g, colocando cada uma em um quadrado de papel manteiga e deixe crescer por 30 minutos.
- Ferva água em uma panela de vapor e coloque no máximo 4 bolinhas de cada vez.
- Cubra a panela com um pano para evitar que a condensação caia sobre os pãezinhos.
- Cozinhe por 10 minutos.
Valores nutricionais
Doses
4
Calorias
390 kcal
Proteínas
9.5 g
Hidratos de carbono
55 g
Gorduras
14 g
27/09/21