Pizza ''Caracolitos''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleMassa:
- check_circle 250 ml de água
- check_circle açúcar
- check_circle azeite
- check_circle cubinho de fermento
- check_circle 300 gr de farinha
- check_circle 100 gr de semolina
- check_circle Recheio:
- check_circle Molho de pizza:
- check_circle 1 lata de tomate pelado
- check_circle sal
- check_circle manjericão
- check_circle Recheio opção 1:
- check_circle cebola
- check_circle alho
- check_circle espinafre
- check_circle queijo
- check_circle queijo ralado
- check_circle gergelim
- check_circle Recheio opção 2:
- check_circle pimentão
- check_circle cogumelos
- check_circle azeitonas
Preparation
- Massa: Em uma tigela grande, misture a água, o fermento com uma pitada de açúcar e 1 colher de sopa de azeite. Misture bem.
- Adicione metade da semolina e da farinha. Misture, cubra a tigela com um pano e deixe em um lugar quente por 15 min.
- Adicione gradualmente o restante da farinha e semolina até que a massa não grude nos dedos. Cubra novamente e deixe por mais 15-20 min.
- Molho de pizza: Bata os tomates com o manjericão e adicione um pouco de sal. *Você pode adicionar 1-2 dentes de alho.
- Recheio opção 1: Refogue a cebola, o alho e o espinafre em um pouco de azeite até o espinafre murchar, depois adicione o queijo.
- Recheio opção 2: Corte o pimentão, os cogumelos e as azeitonas. Refogue em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Montagem: Após a massa estar pronta, abra sobre uma superfície. Espalhe uma camada fina de molho de pizza, coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado. Enrole a massa e corte em pedaços de 3-4 cm. Polvilhe com gergelim e coloque em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15-20 min, até a massa dourar.
schedule
18/09/21