Peru de Natal Festivo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 peru inteiro (3
- check_circle 5 kg)
- check_circle 100 g de manteiga
- check_circle 1 tangerina
- check_circle meia limão
- check_circle ramos de alecrim e tomilho frescos
- check_circle sal
- check_circle pimenta preta
- check_circle 1 cenoura
- check_circle 1 cebola
Preparation
- Misture a manteiga com algumas das ervas frescas picadas.
- Tempere o peru com sal e pimenta por dentro e por fora.
- Com uma colher, faça 'bolsos' entre a carne e a pele e coloque a manteiga temperada nesses espaços.
- Coloque o peru em uma assadeira profunda com a cenoura e a cebola picadas.
- Adicione um pouco de água, cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos por quilo.
- Remova o papel alumínio e asse até dourar.
- Deixe o peru descansar por pelo menos uma hora antes de servir.
schedule
23/12/21