Name: Almôndegas de Proteína com Quinoa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: carne moída (de vaca ou mista) – 500 g; quinoa – 150 g; ovo – 1 un; cebola – 1 un; alho – 2 dentes; azeite – 2 colheres de sopa; salsa – 1/2 maço; sal – 1 colher de chá; pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá; cominho – 1/2 colher de chá

Almôndegas de Proteína com Quinoa

5.0 (1)

chef: mmc_sync

45 min.

Ingredientes

carne moída (de vaca ou mista) – 500 g
quinoa – 150 g
ovo – 1 un
cebola – 1 un
alho – 2 dentes
azeite – 2 colheres de sopa
salsa – 1/2 maço
sal – 1 colher de chá
pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá
cominho – 1/2 colher de chá

Preparação

Lave a quinoa e cozinhe em uma proporção de 1:2 de água por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a carne moída, a quinoa e o ovo.
Adicione a cebola, o alho e a salsa picados finamente.
Tempere com sal, pimenta e cominho.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Modele as almôndegas.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite até dourar de todos os lados (ou asse no forno a 180°C por 25 minutos).
Sirva.