Sushi Vegano
5.0 (1)
Ingredientes
- arroz para sushi – 300 g
- vinagre de arroz – 3 colheres de sopa
- açúcar – 1 colher de sopa
- sal – 1/2 colher de chá
- folhas de nori – 6 unidades
- abacate – 2 unidades
- pepino – 1 unidade
- cenoura – 2 unidades
- pimentão vermelho – 1 unidade
- gergelim – 2 colheres de sopa
- molho de soja – para servir
- wasabi – a gosto
Preparação
- Lave bem o arroz e cozinhe conforme as instruções.
- Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e adicione ao arroz quente.
- Deixe o arroz esfriar levemente.
- Corte os vegetais em tiras finas.
- Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de bambu.
- Espalhe o arroz sobre a folha, deixando uma borda livre.
- Arrume os vegetais e o abacate no centro e enrole firmemente com a esteira.
- Corte em pedaços e polvilhe com gergelim.
Valores nutricionais
Doses
4
Calorias
350 kcal
Proteínas
8 g
Hidratos de carbono
60 g
Gorduras
8 g
11/04/26