Ovos Benedict
5.0 (1)
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 muffin inglês
- 2 fatias de presunto
- 50 g de manteiga
- 1 gema
- 1 colher de chá de suco de limão
- uma pitada de sal
Preparação
- Corte o muffin ao meio e toste até dourar.
- Levemente toste o presunto na frigideira.
- Ferva água, reduza para um leve fervor e poché os ovos por 2–3 minutos.
- Derreta a manteiga para o molho.
- Bata a gema com o suco de limão e o sal, depois adicione lentamente a manteiga derretida até obter um molho holandês.
- Monte: muffin, presunto, ovo.
- Regue com o molho e sirva imediatamente.
Valores nutricionais
Doses
1
Calorias
450 kcal
Proteínas
20 g
Hidratos de carbono
25 g
Gorduras
32 g
09/04/26