Sopa de Abobrinha
5.0 (1)
Ingredientes
- abobrinhas
- água ou caldo de legumes
- cebola
- cenoura
- óleo ou manteiga
- arroz (opcional)
- sal
- pimenta-do-reino
- endro
- iogurte (opcional)
- ovo (opcional)
Preparação
- Corte a cebola, a cenoura e as abobrinhas em cubos pequenos.
- Aqueça a gordura e refogue a cebola e a cenoura por 2–3 minutos.
- Adicione as abobrinhas e mexa rapidamente.
- Despeje a água ou o caldo e deixe ferver.
- Se desejar, adicione o arroz e cozinhe até amolecer (cerca de 15 minutos).
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Se desejar, adicione um ovo batido e iogurte.
- Polvilhe com endro picado e sirva.
Valores nutricionais
Doses
4
Calorias
120 kcal
Proteínas
3 g
Hidratos de carbono
15 g
Gorduras
5 g
09/04/26