Corte os legumes e o peito de frango. Tempere a carne com os temperos. Frite em uma frigideira, quando mudar de cor, adicione os legumes, acrescente o molho de soja e cozinhe até ficar pronto.
Em uma panqueca, coloque a carne com os legumes e regue com 2 colheres de sopa do molho, dobre a panqueca em um quadrado e arrume em uma assadeira untada.
Quando todas as panquecas estiverem na assadeira, cubra com o restante do bechamel e polvilhe com o queijo ralado.