Croissant – Clássico Francês
5.0 (1)
Ingredientes
- farinha – 500 g
- leite fresco – 250 ml
- manteiga – 250 g
- açúcar – 50 g
- fermento seco – 7 g
- sal – 1 colher de chá
- ovo – 1 un
Preparação
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o leite e sove a massa.
- Deixe a massa descansar por 1 hora.
- Abra a massa e unte com manteiga.
- Dobre a massa e repita várias vezes (para camadas).
- Deixe descansar na geladeira.
- Abra e corte em triângulos, enrole em croissants.
- Coloque em uma assadeira e pincele com ovo, asse a 180°C por 20–25 minutos até dourar.
Valores nutricionais
Doses
8
Calorias
320 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos de carbono
30 g
Gorduras
18 g
09/04/26