Pão ''Estrela''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg de farinha
- check_circle 450 ml de leite fresco
- check_circle 1/2 cubo de fermento fresco
- check_circle 2 ovos + a clara do terceiro
- check_circle 1 colher de sopa de açúcar
- check_circle 1 colher de sopa de sal
- check_circle 4 colheres de sopa de óleo
- check_circle Para pincelar o pão:
- check_circle a gema do terceiro ovo
- check_circle 1 colher de sopa de leite
- check_circle 1 colher de chá de óleo
- check_circle Para pincelar as camadas:
- check_circle manteiga
Preparation
- Misture a massa e deixe crescer.
- Divida em 15 bolinhas, reservando uma maior para o centro.
- Abra cada bolinha em um disco pequeno e junte 3, untando com manteiga.
- Corte cada trio do centro para a borda, enrole as extremidades e faça o topo.
- Arrume tudo na assadeira e molde o centro com a bolinha reservada.
- Prepare a estrela com massa branca decorativa: farinha + amido + água + sal.
- Deixe o pão crescer, pincele com sementes e asse a 160 graus.
schedule
05/05/22