Pão ''Sol''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 ml de leite fresco
- check_circle 1 chávena de iogurte
- check_circle 3 ovos + 1 clara
- check_circle 5 colheres de sopa de óleo
- check_circle 1 cubo de fermento
- check_circle 1 colher de sopa de açúcar
- check_circle 1 colher de sopa de sal
- check_circle cerca de 1 kg de farinha
- check_circle 100 g de manteiga
- check_circle 1 gema misturada com 1 colher de sopa de manteiga derretida e 1 colher de sopa de leite fresco para pincelar
Preparation
- Dissolva o fermento no leite fresco morno, junto com o açúcar. Adicione 3-4 colheres de sopa de farinha e deixe levedar.
- Peneire a farinha e faça um buraco, onde adicione o iogurte, os ovos, o sal, o óleo e o fermento. Amasse uma massa macia e deixe levedar.
- Separe uma bola de massa e coloque-a no centro da forma untada. Divida o restante da massa em três partes.
- Abra três discos redondos, unte cada um com manteiga derretida e empilhe-os. Corte em 16 triângulos e enrole como croissants.
- Arrume-os em círculo na forma e deixe levedar novamente. Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 170°C.
schedule
03/05/22