Espinafre com ''creme'' de semente de girassol
5.0 (1)
Ingredientes
- 300 gr. espinafre cru limpo
- um talo de cebola-poró
- 5 colheres de sopa de azeite
- 50 gr. de semente de girassol crua
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de água
Preparação
- Corte a cebola-poró em pedaços pequenos e refogue no azeite até amolecer.
- Adicione o espinafre e cozinhe em fogo médio com a tampa por cerca de dez minutos.
- No liquidificador, triture as sementes de girassol, o sal, o açúcar, o suco de limão e a água até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o 'creme' obtido ao espinafre e cozinhe em fogo baixo por mais dez minutos.
- Sirva com fatias de pão torrado.
06/11/21