Pão com sorte para o Ano Novo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecerca de 1 kg de farinha
- check_circle 2 chávenas de água - morna
- check_circle fermento em pó (pode ser fresco)
- check_circle 2 colheres de sopa de açúcar
- check_circle 1 colher de sopa de sal
- check_circle óleo - para untar
- check_circle manteiga - para untar
- check_circle gemas - 1 unidade
Preparation
- Em uma tigela, coloque 1 chávena de água morna, o fermento fresco e o açúcar, misturando até o fermento se dissolver e deixe fermentar por cerca de 10 minutos.
- Adicione a água morna restante e o sal, e comece a adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa.
- Unte a massa com óleo e deixe descansar em um lugar quente até dobrar de volume.
- Separe uma bola de massa, coloque no centro da forma untada e modele como uma rosa ou deixe redonda.
- Divida o restante da massa em três partes, abra três discos, unte com manteiga e empilhe-os, cortando em 8 triângulos e enrolando como croissants.
- Arrume-os em volta do círculo na forma, deixe fermentar novamente, pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 170°C.
- Decore com ramos de espinheiro e os bilhetes de sorte previamente escritos.
schedule
28/12/21