Name: Pão Caseiro
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 ml de água morna; 1 pacote de fermento seco; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de aguardente; 1 colher de sopa de iogurte; 4 colheres de sopa de óleo; 1/2 colher de chá de sal; aproximadamente 650 g de farinha

Pão Caseiro

5.0 (1)

chef: Renka

90 min.

Ingredients

400 ml de água morna
1 pacote de fermento seco
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de aguardente
1 colher de sopa de iogurte
4 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal
aproximadamente 650 g de farinha

Preparation

Aqueça 50 ml da água e adicione o açúcar, o fermento e 2 colheres de sopa de farinha. Cubra e deixe em um local quente para ativar.
Em uma tigela grande, coloque os outros ingredientes, exceto a farinha e o sal. Quando o fermento estiver pronto, adicione-o à tigela.
Adicione a farinha misturada com o sal e sove até obter uma massa macia. Deixe crescer até triplicar de volume em um recipiente coberto com farinha.
Divida a massa em duas partes e molde em pães ou rolos. Deixe crescer novamente até triplicar de volume.
Faça cortes com uma faca afiada e pincele com uma mistura de 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de iogurte.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C com ventilação até dourar, em uma forma forrada com papel manteiga. Coloque um recipiente com água na parte inferior do forno.
Deixe esfriar em uma grade.

#massa

03/05/22