Sopa de urtiga e tomates secos
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 gr de urtiga
- check_circle 3-4 tomates secos marinados
- check_circle 1 cenoura
- check_circle 2 talos de cebola verde
- check_circle 1 chávena de arroz
- check_circle 1 colher de chá de pimentão doce
- check_circle 3 colheres de chá de farinha
- check_circle 1 colher de chá de aipo
- check_circle óleo
- check_circle sal e pimenta preta a gosto
Preparation
- Limpe a urtiga, escalde-a com água fervente e corte-a finamente.
- Pique a cebola e refogue-a.
- Adicione a cenoura ralada.
- Misture a farinha, o pimentão, um litro e meio de água quente e sal.
- Quando ferver, adicione os tomates secos picados e a urtiga.
- Cozinhe por 15 minutos e adicione o arroz.
- Tempere com aipo e pimenta preta.
schedule
19/09/21