Plăcintă cu dovleac
5.0 (1)
Ingrediente
- dovleac - 1 kg și puțin mai mult
- zahăr - după gust
- scorțișoară - 2 plicuri
- sare - 1 linguriță
- zahăr pudră - pentru presărat
- nuci - 400 g
- unt - 150 g
- miere - 5 - 7 linguri de miere
- foi pentru plăcintă - 1 pachet de foi subțiri
Preparare
- Dovleacul se dă pe răzătoare, dar nu prea fin.
- Se presară cu sare, se amestecă și se lasă 10 minute să-și lase puțină apă, apoi se stoarce bine.
- Se adaugă zahăr după gust și un plic de scorțișoară, amestecând bine.
- Se topește untul. Pentru Ajunul Crăciunului, folosim ulei.
- Se ia o foaie de plăcintă, se unge, se pune a doua foaie și se repetă.
- Se pune umplutura pe marginea foii, se adaugă puțină miere, apoi se rulează.
- Se așează rulourile într-o tavă unsă, se ung cu unt și se presară zahăr.
- Se coace la 200°C, apoi se reduce la 180°C și, când foile devin ușor portocalii, se reduce la 150°C până se coace.
06/05/22